Alternative Facts in Eastern Utopia/Эссе/Ююко Сайгёдзи

Статья

Страницы 122-123

<

Эссе: Ая Сямеймару

Alternative Facts in Eastern Utopia

Эссе: Ринноске Моричика

>

幽々子の 一皿一口 第一回　肉丼		Одно блюдо, один укус с Ююко Мясная миска
美食家であり大食家でもある 亡霊・西行寺幽々子氏が 料理一品をぺろりと食べ尽くす！ 料理屋失神間違いなしの ガストロレビュー！		Большой гурман и большая обжора, Ююко Сайгёдзи (призрак) съедает блюдо в мгновение ока! Гастрономический обзор, от которого любой владелец ресторана упал бы в обморок!
大食家なんて失礼しちゃうわ。ちょっと食べるのが好きなだけですからね。それにしても生きてることの喜びはいっぱいあるけれど、やっぱり食べることの喜びは格別だと思うのよ。というわけで、最近気になったお料理を妖夢に作ってもらいましたー。それがこちらの「肉丼」。こないだ里で会った外来人の子に、最近外の世界で流行のお料理がなにかって聞いたら、教えてくれたの。私は作り方はいまいちぴんとこないから、作り方を聞くとこから妖夢に任せてましたけど。		«Большая обжора» звучит довольно грубо. Я просто люблю немного поесть. Есть много вещей, которые делают жизнь приятной, но я думаю, что еда — одна из самых исключительных радостей. Так что я попросила Ёму приготовить блюдо, которое было у меня на уме в последнее время. Это и будет та самая «мясная миска». На днях мы встретились в деревне с девочкой-пришельцем и спросили её о популярных сейчас блюдах во Внешнем мире, и она рассказала нам об этом. Я не совсем понимаю рецепты, поэтому я оставила рецепт на Ёму.
肉丼は、ごはんの上に切ったお肉が乗ってるという、ある意味で単純なお料理ね。でも単純な分お肉そのものの味とか、かけてあるタ (・) レ (・) とか、添えてある山葵とか、それぞれ素材の良さが要求されてくるんじゃないかしら。あ、お肉はちょっと炙ってあるものもあれば、生のまま乗っけるものもあるみたいね。でも生のままって大丈夫なのかしら。私なら大丈夫だと思いますけど。		Мясная миска это просто кусок мяса поверх риса, так что, в каком-то смысле, это очень простое блюдо. Однако эта простота выявляет качества каждого ингредиента, такие как вкус самого мяса, соуса на нём и васаби, украшающего его. Ах, очевидно, мясо сверху может быть либо жареным, либо сырым. Но мне интересно, стоит ли есть сырое мясо. Ну, думаю, что я-то точно буду в порядке.
まあそんなこんなで妖夢が頑張ってくれた一皿がこちら。庭師なのに料理までやらせてごめんなさいね。お肉は何の肉を使っているのか教えてくれなかったけど、とっても美味しかったわ。ほかほかのご飯とお肉にわさびがアクセントであまり食べ飽きない感じ。すぐに食べ終えてしまったわ。これだけ美味しかったのだから、今度は「アレ」の肉で試してみたいわね。妖夢、いいかしら。「アレ」の肉よ？　くれぐれもよろしくお願いね？		В любом случае, это блюдо — плод множества усилий Ёму. Прости, что заставила тебя готовить, хотя ты и садовник. Она не сказала мне, какое мясо использовала, но оно было действительно вкусным. Парной, тёплый рис с мясом, подчёркнутым васаби… кажется, такое никогда не надоест. Я съела всё за один раз. Поскольку это было так вкусно, я хотела бы попробовать его с «этим» мясом в следующий раз. Ёму, ты можешь это сделать? Ну, знаешь, «это» мясо? Я оставлю это на твоё усмотрение.
今回の一皿 肉丼 材料　白米／肉／ 　　　山葵／卵／ 　　　たれ（秘伝）		Сегодняшнее блюдо: Мясная миска Ингредиенты: Белый рис/ Мясо / Васаби / Яйцо / Соус (секрет)
お味噌汁が一緒にあると尚良い でしょう（幽々子）		Было бы еще лучше с мисо-супом. (Ююко)

<

Эссе: Ая Сямеймару

Alternative Facts in Eastern Utopia

Эссе: Ринноске Моричика

>